シフォンケーキにおける
ふわふわ と
スカスカ は
似て非なるものであり、絶対に違う。
と、スカスカを
虚無顔しながら食べた。
使っている粉の違いなのかな。
代用食ってのはあくまで代用食なのだな……って
や、粉のせいだって決まったわけじゃないけど!
でも、自分(シロウト)が作った小麦粉シフォンケーキは、ブサイクだったけどここまでスカスカじゃなかったなぁってw*1
あと、製菓に使うお茶が最近体質に合わないなぁってことに気づいた。
食べたあと、大体気持ちが悪いwww
10年前は平気だったみたいだけど。